Кислота яблочная

Кислота яблочная

Кислота яблочная

Описание

В конце XVIII века химик-первооткрыватель Карл Шееле вывел оксиянтарную кислоту, более известную как яблочная. Это двухосновная кислота органического происхождения, которая широко распространена в природе. Ее можно встретить во многих фруктах (в том числе, цитрусовых), ягодах.

Общие сведения

Формула

C4H6O5

Плотность

1,61 г/см³

Молярная масса

134 г/моль

Цвет

бело-серый или бесцветный

Температура плавления

100°C

Растворимость

в воде

хорошо

в этиловом спирте

хорошо

в жирных растворителях

не растворяется

Яблочная кислота может быть получена как природным способом, так и химическим. Для второго используют малеиновую кислоту, к ней присоединяют воду, проводя гидратацию.

Область применения

Наиболее широкое распространение рассматриваемая кислота получила в пищевой промышленности. На ее основе производят добавку Е296, которая выступает в роли консерванта и регулятора кислотности. Она входит в состав газированных напитков, соков, мороженого, кондитерских и хлебобулочных изделий. Такое широкое распространение добавка получила благодаря своим высоким консервирующим свойствам. В вино также вводится яблочная кислота для улучшения его вкусовых свойств.

Стоит отметить пищевую добавку Е350, добавляемую, помимо вышеперечисленных продуктов, в рыбные консервы и сухофрукты. Она производится из соли яблочной кислоты – малата натрия, имея непосредственное отношение к рассматриваемому продукту.

Яблочная кислота применяется в косметологии, положительно действуя на кожу, поскольку:

  • Придает приятный тон;
  • Улучшает метаболизм клеток;
  • Повышает упругость и эластичность;
  • Отшелушивает омертвевшие клетки кожи;
  • Может разгладить незначительные морщины;
  • Борется против акне и повышенной пигментации;
  • Обладает противовоспалительным и увлажняющим действием.

Оксиянтарная кислота также применяется в парфюмерии, входя в состав духов для усиления и стойкости их аромата.

Представленный химический реактив используется в фармакологии в составе самых разных медицинских препаратов. Наибольшее распространение он получил в составе инъекций аминокислот, слабительных и отхаркивающих средств. Также он может помочь против храпа и нарушений пищеварения.

Яблочная кислота выступает в роли компонента в составе сыворотки для вросших волос, очистителя поверхности металлов и их сплавов в металлургии. А также она является экологически безопасным компонентом для некоторых моющих средств.

Купить яблочную кислоту

Наша компания гарантирует высокое качество представленной продукции и полное соответствие стандартам. Мы предлагаем широкий выбор товаров, приобрести которые можно в любом количестве. Важным плюсом у нас является цена без посреднической составляющей.

Доставка заказа осуществляется не только по территории Российской Федерации, но и по всем странам ближнего зарубежья максимально быстро. Вы можете позвонить по указанному на сайте номеру телефона и без проблем заказать яблочную кислоту. Кроме того, наш специалист проконсультирует по всем возникшим вопросам и поможет оформить заказ на привлекательных условиях.

0
Оставьте заявку

Произошла ошибка отправки, попробуйте позже

Запрос отправлен